YKPC069 Burger für Phil und Tilda

Wer weiß, wer Phil von Phil's Burger eigentlich ist? Wenn man ein Klischee bemühen wollte, könnte man sagen: von der Sterneküche in den Foodtruck. Aber Klischees sind fast immer schief - passen nicht und werden ganz oft der ganzen Geschichte nicht gerecht. So auch heute! Ich spreche mit Anna (Katharina Isabell ;)) Suhr. Sie ist die Inhaberin von Phil's Burger und eine richtige Selfmade-Frau. Sie erzählt, wie sie ihren Traum von der Selbständigkeit in der Gastronomie verwirklicht hat, welche Wege sie bis dahin beschritten hat und was alles dazu beigetragen hat, dass es jetzt so ist, wie es ist. Von ihrer Ausbildung bei Holger Bodendorf auf Sylt bis zum Tipp ihrer ehemaligen Chefin, es mal mit einem Foodtruck zu probieren. Und dabei ist sie so entwaffnend bescheiden..... Anna ist einfach ein Mensch, der anpackt und macht - klare Vorstellugen und nie um eine Lösung verlegen. Und neben Know-How hat sie von einer Sache ganz, ganz viel: Herz! Sie brennt für das, was sie macht - und das überträgt sich auf ihre Gäste! Also: wer Lust auf einen wirklich ganz besonderen Burger aus den Händen einer ganz besonderen Person hat, macht sich am Besten sofort auf den Weg zu Phil's Burger! Der Gast: Anna Suhr von Phil's Burger Phil's Burger im Netz https://www.philsburger.net/ Instagram https://www.instagram.com/philsburger19/ Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100038352835802